Gastronomía y Alta Cocina

Podés cursar la Carrera de Gastronomía y Alta Cocina de IGA Instituto Gastronómico en modalidad Presencial en Neuquén

Duración: 2 años
Nivel: Terciario
Modalidad de Cursada: Presencial

Un curso completo que brinda todos los conocimientos necesarios para ser un especialista en
materia gastronómica obteniendo las herramientas para emprender un negocio culinario y
alcanzar la cima del éxito, haciendo de la cocina su profesión.

Nuestros Objetivos:

• Ofrecemos una formación integral y las destrezas necesarias para insertarse facilmente en el mercado de la gastronomía y así obtener una profesión rentable con salida laboral inmediata.
• Nuestro principal objetivo es que los alumnos puedan disfrutar de una profesión honorable y prestigiosa y sean bienvenidos al cada vez mas amplio mercado de los restaurantes, panaderías y confiterías.
• Brindar una educación gastronómica del más alto nivel
• Preparar al alumno para ser un excelente cocinero y suministrarle todos los conocimientos necesarios para ser un verdadero chef y un emprendedor exitoso.
  

Plan de estudios de la Carrera

Primer Año
1er Cuatrimestre
Cocina I
Panadería y Pastelería I
Seguridad e Higiene de los Alimentos
Francés

2do Cuatrimestre
Cocina I
Panadería y Pastelería I
Administración y Marketing Gastronómico I
Francés
Enología


Segundo Año
3er Cuatrimestre
Cocina II
Panadería y Pastelería II
Administración y Marketing Gastronómico II
Organización de Eventos, Ceremonial y Protocolo
Coctelería
Inglés

4to Cuatrimestre
Cocina II
Panadería y Pastelería II
Administración de Alimentos y Bebidas
Coctelería
Ingles